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Comparateur de prix Table de cuisson


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Les tables de cuisson sont destinées à s’intégrer à un plan de travail. Peu encombrantes et fonctionnelles, elles constituent le centre de la cuisine. Au fil des années, les fabricants travaillent pour garantir une meilleure sécurité pour tous les membres de la famille.

Comment bien choisir votre table de cuisson ?

Type de cuisson :
- Induction : celle-ci fonctionne grâce à un champ magnétique qui ne chauffe qu’au contact du récipient adapté. Souvent associée à la table gaz pour sa réactivité et sa souplesse, l’induction a pour avantage d’être précise, de refroidir rapidement après utilisation, d’être facile d’entretien et plus économique.
- Vitrocéramique : elle est constituée de foyers radiants (des résistances chauffent par rayonnement et conduction et offre une excellente répartition de la chaleur) et halogènes (des lampes à filament de tungstène permettent la chauffe rapide et se rapprochent du rendement d’un brûleur à gaz). Elle a pour avantage de chauffer rapidement, d’être facile d’entretien et d’accepter tout type de récipients.
- Gaz : elle permet le contrôle de la cuisson de manière précise. Certains modèles disposent d’une sécurité thermocouple qui permet de stopper l’arrivée de gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme.
- Électrique : dotée de foyers en fonte, il s’agit d’une technologie qui s’apprête peu à une cuisson précise. Elle a cependant pour avantage d'être robuste et d'apporter un bonne inertie thermique. Peu onéreuse, elle sera surtout énergivore.

Certains modèles sont mixtes et proposent plusieurs foyers différents. Celles-ci s'apprêtent parfaitement aux adeptes du changement et de la complémentarité. Elle a également pour avantage de cuisinier sous toutes les conditions, notamment en cas de coupure électrique ou de pénurie de gaz.
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