DE BUYER Casserole cuivre Prima Matera induction - ø 20 cm

De Buyer Casserole Cuivre Acier inoxydable 20cm 6206.20Pour les cuisiniers professionnels et amateurs, les ustensiles de cuisine en cuivre ont probablement les meilleures propriétés de cuisson (25 fois plus conducteurs que l'acier inoxydable et 9 fois plus que l'aluminium),. Malheureusement, les ustensiles de cuisine en cuivre n'étaient jusqu'à présent pas adaptés à l'induction. Maintenant, si ! La batterie de cuisine en cuivre Prima Matera de de Buyer - une affaire brûlante ! Prima Matera répond aux exigences professionnelles de la haute gastronomie et bien sûr aussi aux cuisiniers amateurs engagés. Un rêve en termes de propriétés de cuisson et d'esthétique.Les meilleures propriétés du cuivre et de l'acier inoxydable sont fermement combinées dans Prima Matera, une performance de pointe de de Buyer. Du cuivre pur (90%) sur les parois extérieures et une fine couche d'acier inoxydable (10%) à l'intérieur sont solidement reliés par une pression de plus de 400 tonnes. Le fond innovant en acier inoxydable ferromagnétique garantit l

DE BUYER Casserole cuivre Prima Matera induction - ø 20 cm

Casserole De Buyer Casserole cuivre Prima Matera induction - ø 20 cm

Idéal pour les plats délicats, pour les sauces et en général pour la cuisson des liquides. Le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur, permettant de conserver toute la saveur lors de la cuisson. Un circuit de chauffage se forme et les ingrédients sont cuits uniformément. L'ustensile de cuisine est composé de 90 % de cuivre et de 10 % d'acier inoxydable. Convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Non compatible avec le lave-vaisselle.