La Sommelière Cave à vin vieillissement LA SOMMELIERE APOGEE200PV

Cave à vin de Vieillissement Professionnelle APOGEE PV La Sommelière

Cave de vieillissement de vin avec contrôle à distance APOGEE PV Découvrez la cave à vin APOGEE 255PV La Sommelière, conçue pour répondre aux exigences des professionnels, restaurateurs et cavistes, et des amateurs de vin souhaitant conserver et apprécier leurs bouteilles dans des conditions optimales. Avec sa capacité de 254 bouteilles, elle est idéale pour ceux qui souhaitent stocker une variété de crus tout en préservant leur qualité.Spécifications Techniques Capacité : 254 bouteilles* Installation : Pose libre Design : Cadre de porte noir, alliant modernité et élégance Système de froid : Compresseur performant Type de froid : Brassé Amplitude de fonctionnement : 5°C - 20°C Régulation : Électronique avec thermomètre digital à affichage blanc Éclairage : LED blanc intégré Hygrométrie : Régulée naturellement grâce au principe de l'hygrodynamie Sécurité : 1 porte vitrée avec serrure, triple vitrage gris en verre trempé traité anti-UV Fluides utilisé R600a ne rejette ni CFC ni HFC Classe énergétique : F Un Design Arrondi UniqueLa cave de vieillissement APOGEE 255PV se distingue par son design arrondi qui allie modernité et touches vintage. Son esthétique rétro, en parfaite harmonie avec des éléments contemporains, en fait un ajout remarquable à votre décoration intérieure.Prenez le Contrôle de Vos VinsGrâce à l'application Vinotag®, vous pouvez contrôler à distance tous les paramètres de votre cave à vin professionnelle (température, éclairage, alarmes) directement depuis votre smartphone. Gérez votre collection de manière pratique, où que vous soyez.Mettez en Valeur Vos BouteillesLe système d'éclairage LED intégré met en lumière vos bouteilles, créant une atmosphère agréable. La cave à vin de vieillissement La Sommelière peut accueillir jusqu'à 254 bouteilles sur ses 6 clayettes en bois amovibles, adaptées à différents formats (Alsacienne, Bourgogne, Champenoise). Vous pouvez configurer les clayettes selon vos besoins (4 en position tête-bêche et 2 en position horiz...

Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE200PV - 185 bouteilles La cave de vieillissement APOGEE200PV permet de conserver jusquà 185 bouteilles de type Bordeaux 75cl. Elle reproduit à lidentique les conditions de conservation d?une cave naturelle pour amener vos vins jusquà leur apogée en toute sécurité et dans les meilleures conditions. Une hygrométrie contrôlée : Le taux d?hygrométrie d?une cave doit être compris entre 50% et 80%. Si le taux d?hygrométrie est trop bas le bouchon risque de se dessécher laissant l?oxygène entrer en contact avec le vin. S?il est trop haut il abimera l?esthétique de vos bouteilles en décollant leurs étiquettes et pourra favoriser la formation de moisissures. Pour garantir une température précise dans votre cave la APOGEE200PV génère des cycles de froid réguliers. Couplés au fonctionnement thermodynamique de l?évaporateur ils permettent de conserver un taux d?hygrométrie idéal au sein de la cave à vin. Une absence de vibrations : Les vibrations répétées même de faible ampleur perturbent la maturation du vin : elles accélèrent le vieillissement des vins les plus jeunes et décollent les sédiments des vins les plus âgés les abimant de façon irréversible. Grâce à sa technologie Silent Block la APOGEE200PV ne génère aucune vibration et offre un fonctionnement silencieux. Une protection contre la lumière : Seul l?obscurité empêche la dégradation des tanins par oxydation et le vieillissement prématuré du vin. Les rayons ultraviolets peuvent à terme donner au vin un goût rance fort désagréable nommé > et altérer à jamais la qualité de vos bouteilles. Pour sublimer vos bouteilles tout en les protégeant efficacement la APOGEE200PV a été développée avec une porte triple vitrage traitée Anti-UV. Un système de filtration et d?aération : Dans un endroit confiné le vin peut prendre des goûts indésirables. Sans aération moisissures et bactéries peuvent se développer et altérer l?hermét...