Journée d'Initiation à l' nologie à Aix-en-Provence

Profitez d'une journée d'initiation à l’œnologie à Aix-en-Provence ! Vous apprenez les cépages les appellations les arômes le vocabulaire ou encore le service du vin. Entre théorie et pratique vous gagnez en assurance et vivez un moment inoubliable. Découverte des secrets du vin à Aix-en-Provence Pour apprendre les fondamentaux de l’œnologie vous devez vous immerger durant une journée dans ce monde magique. Vous profitez d'une journée d'initiation à la dégustation avec un sommelier passionné. En direct de la région PACA vous vivez un atelier convivial et chaleureux. Grâce à 14 vins différents vous découvrez un univers riche et varié. Avec le bon vocabulaire et les connaissances de bases acquises vous arrivez à identifier les arômes qui vous plaisent. Après cette journée d'initiation dans les Bouches-du-Rhône vous repartez avec une assurance certaine ! Programme de l'activité Le sommelier Fabrice Langlois sera votre guide durant cette journée d'initiation à la dégustation. Vous allez apprendre les bases de l’œnologie : arômes et équilibre accords mets et vins régions viticoles cépages ... Vous abordez les thèmes suivants : Apprentissage de la méthode de dégustation avec supports pédagogiques Présentation des différents types de vins Apprendre à décrire un vin et à mieux définir ses goûts Les appellations Différence entre vins conventionnels bios biodynamiques et natures Règles de conservation et service du vin Les grandes familles des arômes apprendre à les reconnaître Identifier les grands défauts d'un vin juger son potentiel de garde Les règles des accords mets et vins Tests ludiques de reconnaissance des arômes Dégustation et analyse des 14 vins Les vins Tous les vins dégustés durant la journée d'initiation sont issus d'une sélection pointue axée sur des vins représentatifs de leur terroir et de leur région et soucieux d'une élaboration traditionnelle. Voici un bref aperçu de ce que vous pourrez découvrir sur les 14 vins au total : Domaine Martin Sancerre « Chavig...