Atelier Accords Vins et Chocolats à Bordeaux

Offrez-vous un atelier accords vins et chocolats à Bordeaux ! Avec un sommelier vous apprenez à associer les arômes et les saveurs pour faire de cette dégustation à l'aveugle un véritable moment de plaisir et de découverte. Au programme : un atelier accords vins et chocolats à Bordeaux Votre maître sommelier vous attend dans sa cave bordelaise pour un cours d'œnologie pas comme les autres avec initiation à la dégustation de vin ! Introduction au vignoble bordelais : explication des appellations des classements des vignobles des grands domaines. Présentation de 3 vins prestigieux : un St Emilion un de Graves et un du classement de 1855. Analyse visuelle de la robe : sa couleur ses reflets ses nuances son intensité... Découverte du nez du vin c'est là que vous ressentez tout son caractère. Description de ses arômes et de sa structure. Vous apprenez à les identifier et les différencier. Dégustation à l'aveugle de chocolat noir aromatisé. Le sommelier vous propose une association chocolat / vin. Fermez les yeux et appréciez c'est un régal ! Pourquoi faire une initiation à l'œnologie avec accords vins / chocolats ? Parce que le vin rouge associé aux saveurs puissantes du chocolat est une expérience gustative exceptionnelle ! Ils se marient à la perfection grâce à leur point commun : le tanin ! Présent dans le cacao et dans le raisin le tanin donne de la puissance et un goût boisé légèrement sec. Vous découvrez des vins prestigieux enfin accessible au verre pour votre plus grand bonheur !