Atelier Fabrication d'Oursons à la Guimauve à Paris 11ème

Créez vos propres oursons en guimauve ! Participez à un atelier gourmand à Paris et découvrez le plaisir de fabriquer ces douceurs uniques. Apprenez les secrets de la guimauve dans une ambiance conviviale et repartez avec vos créations ! Au programme : faites vos propres oursons en guimauve durant cet atelier fabrication Manon diplômée d'artisan chocolatier-confiseur vous attend dans son atelier-boutique parisien prête à partager sa passion avec vous ! Après avoir fait connaissance avec l'animatrice de l'atelier celle-ci vous propose une introduction à l'univers des oursons en guimauve : vous découvrez l'histoire et les secrets de ces friandises. Vous passez ensuite à la pratique en fabriquant votre propre moule en chocolat en forme d'ourson. La cheffe vous explique les techniques de moulage de remplissage et de durcissement des coques en chocolat. Vous apprenez à manipuler le chocolat pour obtenir une coque parfaite et prête à accueillir vos créations. Vous confectionnez ensuite une délicieuse guimauve ainsi que d'autres garnitures pour un cœur fondant ou croquant. Manon vous guide à chaque étape en vous montrant comment réaliser une guimauve aérée et savoureuse. Vous explorez différentes recettes de garnitures pour varier les plaisirs. Vous apprenez le pochage de ces différents inserts pour obtenir des oursons parfaitement garnis. Après avoir ajouté les dernières finitions à vos oursons vous les emballez soigneusement dans une jolie boîte. Vous recevez également votre moule unique créé par vos soins en souvenir de cet atelier créatif. Vous repartez avec la hâte de déguster ces fabuleuses créations une fois de retour à la maison ! À chacun son ourson ! Les oursons en guimauve faits maison permettent de personnaliser chaque détail : la forme la taille et même la texture des cœurs. Imaginer le processus mélanger la guimauve douce et fondante et tremper chaque ourson dans du chocolat fondant devient une expérience sensorielle en soi. En les faisant vous-même vous ajou...