Atelier Dégustation de Champagne à Marseille Canebière

Participez à cet atelier de dégustation et découvrez le champagne sous toutes ses facettes ! Grâce à un formateur passionné vous découvrez sa vinification ses styles et la méthode VOG tout en dégustant 5 champagnes. Au programme : apprenez à mieux comprendre le champagne lors de cet atelier dégustation Votre formateur vous accueille dans un cadre convivial dédié à la découverte et à la dégustation du champagne. L’atelier commence par une introduction au thème du cours afin de vous familiariser avec les grandes notions de l’univers du champagne. Vous découvrez ensuite les bases de la vinification selon la méthode traditionnelle ainsi que les caractéristiques du terroir champenois et des cépages emblématiques utilisés dans l’élaboration des cuvées. L'atelier se poursuit avec une dégustation guidée de 5 champagnes idéale pour mieux comprendre les différents styles et leurs profils aromatiques. Des jeux sensoriels autour des arômes ou des saveurs viennent compléter l’expérience afin de développer votre perception olfactive et gustative. Vous êtes également initié à la méthode VOG (visuel olfactif gustatif) une méthode structurée permettant d’apprendre à analyser une dégustation avec davantage de précision. L'expérience se conclut par une synthèse des notions abordées pendant la séance. Un livret pédagogique vous est remis afin de poursuivre votre découverte du champagne après l’atelier. Le champagne n’aura plus de mystère pour vous ! Symbole de fête et de raffinement le champagne fascine par ses bulles ses arômes et la diversité de ses styles. Derrière chaque cuvée se cache un véritable savoir-faire et des méthodes d’élaboration spécifiques. Cet atelier vous aide à comprendre la formation des bulles les principes de la vinification du champagne et les différences entre les grandes familles de cuvées. Vous découvrez également les particularités des champagnes Blanc de Blancs Blanc de Noirs et rosés ainsi que les différences entre un champagne brut demi-se...