Atelier Dégustation de Whisky à Dijon

Un sommelier professionnel vous invite à Dijon pour un atelier de dégustation de whisky. Tourbé ou fumé épicé ou fruité pendant 2 h vous éduquez vos papilles aux arômes du spiritueux ! Au programme : un cours d'initiation à la dégustation de whisky en Côte d'Or. En Bourgogne vous vous apprêtez à vivre une expérience sensorielle fascinante ! Un whisky ça s'apprécie d'abord avec la vue : sa robe ambrée ou dorée selon le fût dans lequel il a vieilli ensuite avec l'odorat où il faut saisir les arômes volatiles enfin avec le goût avec un corps sec ou crémeux et des saveurs en milieu de bouche tantôt florales tantôt de confiserie.  Rendez-vous dans le Grand Hôtel de la Cloche avec un chef sommelier. Enseignement théorique et pratique en petit groupe pendant 2h. Place à la dégustation  liste à titre d'exemple : whisky des Highlands ou du Speyside  bourbon du Kentucky et single malt single corn japonais sont sur la table de cet atelier de dégustation à Dijon ! Hankey Bannister 12 ans  Benriach 12 ans  Elijah Craig12 ans  Nikka coffey grain  Miyagikyo 10 ans. Un atelier de dégustation riche en apprentissage. Vous verrez les principales distilleries et la particularité des spiritueux qui en sortent. Le processus de fabrication n'aura plus de secret pour vous. Vous aborderez les différentes techniques de vieillissement en fût de chêne de xérès de porto ou encore de rhum. C'est une étape très longue pendant laquelle la liqueur prend sa couleur et quelques-uns de ses arômes. Vous parlerez des meilleurs accords mets/whisky et des cocktails irish coffe et manhattan.