Friteuse Gastro 2x3,5L 2x2000W 425x410x290mm

Yato FRYTOWNICA 2-KOMOROWA 2 x 3,5L, Friteuse

YATO YG-04620 Friteuse à 2 cuves d'une capacité de 2 x 3,5 L . La friteuse YATO est un appareil indispensable dans presque tous les établissements de restauration. Elle est conçue pour la friture de : Frites, Viande, Poisson, Croquettes, Légumes. Chaque cuve de la friteuse a une capacité totale de 6 litres . Le niveau d'huile minimum est de 2,5 litres et le niveau maximum de 3,5 litres. Les deux éléments chauffants, d'une puissance de 2,0 kW chacun, sont contrôlés par un potentiomètre sur le panneau de commande. La température de fonctionnement est réglable de 60 à 200 °C. Grâce aux interrupteurs anti-éclaboussures intégrés, l'appareil peut être éteint sans débrancher le cordon d'alimentation. De plus, le panneau de commande est doté d'un couvercle de protection en polycarbonate haute résistance, le protégeant des projections d'huile pendant la friture et facilitant ainsi le nettoyage. Les résistances amovibles peuvent être suspendues à des supports spéciaux permettant à l'huile de récupération de retourner dans la cuve. La friteuse est équipée d'un dispositif de sécurité supplémentaire qui coupe automatiquement la résistance lorsqu'elle est retirée de la cuve. Une autre sécurité la protège contre la surchauffe à des températures supérieures à 260 °C. L'une des caractéristiques particulièrement utiles des friteuses YATO est l'utilisation de la « zone froide », c'est-à-dire l'espace entre la résistance et le fond de la cuve. Ce système exploite le phénomène de montée de la chaleur générée par la résistance, qui réchauffe l'huile. En dessous de la résistance, la température de l'huile est cependant plus basse. Ainsi, les miettes et les restes alimentaires tombent au fond de la cuve et sont retenus dans l'huile plus froide, ce qui les empêche de brûler. Le boîtier et les couvercles fournis de la friteuse sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Cela rend la friteuse facile et rapide à nettoyer et à entretenir. La friteuse YATO est équipée de paniers très ro...