Friteuse professionnelle 2 x 5 L, 2 x 2000 W, 425 x 410 x 340 mm

YATO YG-04621 Friteuse à 2 cuves d'une capacité de 2 x 5 L de YATO . La friteuse YATO est un appareil indispensable dans presque tous les établissements de restauration. Elle est conçue pour la friture de : Frites, Viande, Poisson, Croquettes, Légumes. Chaque cuve de la friteuse a une capacité de remplissage total de 8 litres . Le niveau d'huile minimum est de 3,2 litres et le niveau maximum de 5 litres. Les deux éléments chauffants, d'une puissance de 2,0 kW chacun, sont contrôlés par un potentiomètre sur le panneau de commande. La température de fonctionnement est réglable de 60 à 200 °C. Grâce aux interrupteurs anti-éclaboussures intégrés, l'appareil peut être éteint sans débrancher le cordon d'alimentation. De plus, le panneau de commande est doté d'un couvercle de protection en polycarbonate haute résistance, le protégeant des projections d'huile pendant la friture et facilitant ainsi le nettoyage. Les éléments chauffants amovibles peuvent être suspendus à des supports spéciaux permettant à l'huile de récupération de retourner dans la cuve. La friteuse est équipée d'un dispositif de sécurité supplémentaire qui coupe automatiquement l'alimentation de l'élément chauffant lorsqu'il est retiré de la cuve. Un autre dispositif de sécurité le protège contre la surchauffe à des températures supérieures à 260 °C. L'utilisation de la « zone froide », c'est-à-dire l'espace entre l'élément chauffant et le fond de la cuve, constitue un atout majeur des friteuses YATO. Ce dispositif exploite le phénomène de montée de la chaleur générée par la résistance, qui réchauffe l'huile. En revanche, sous la résistance, la température de l'huile est plus basse. Ainsi, les miettes et les restes d'aliments qui tombent au fond de la cuve sont piégés dans l'huile plus froide et ne brûlent pas. Le boîtier et les couvercles fournis sont en acier inoxydable de haute qualité. La friteuse est donc facile et rapide à nettoyer et à entretenir. La friteuse YATO est équipée de paniers très robustes...

Yato FRYTOWNICA 2-KOMOROWA 2x8L, Friteuse