Delagrave Sciences et Technologies Culinaires (STC) 2e année BTS MHR (...
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Sciences et Technologies Culinaires (STC) 2e année BTS MHR (2020) - Pochette élève
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 34,00 € 34,00 € Sciences et Technologies Culinaires (STC) 2e année BTS MHR (2020) - Pochette élève
Ce manuel s'inscrit dans la continuité des connaissances et savoirs acquis dans la série du Bac STHR ou en classe de MAN (mise à niveau).Cet ouvrage couvre l’enseignement de Sciences et Technologies Culinaires de 2e année, pour les étudiants ayant choisi l’option B – Management d’unité de production culinaire.L'ingénierie (IHR) des locaux et les obligations réglementaires est traitée dans le cadre de cet enseignement de spécialité.Les chapitres sont découpés par contextes professionnels, puis en situations professionnelles pour mettre l'élève en activité et les dirigent vers leurs futures responsabilités managériales.L'Ingénierie en Hôtellerie-Restauration (IHR) est approfondie dans certains ouvrages de la collection.À la fin de chaque chapitre, un QCM interactif est proposé afin que les élèves puissent s'autoévaluer, également en dehors de la classe.Nos ouvrages étant destinés à un usage scolaire et non à la formation en autonomie, les ressources associées (tels que les corrigés) sont uniquement mises à disposition des enseignants dans le cadre de leur préparation de cours. Ces ressources ne sont donc pas accessibles aux particuliers ou aux élèves..
Prix inchangé depuis le 19/02/2026 à 04:26
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Sciences et technologies culinaires (stc) 2e année bts mhr (2020) - pochette élève
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 34,00 € 34,00 € Sciences et technologies culinaires (stc) 2e année bts mhr (2020) - pochette élève
Ce manuel s'inscrit dans la continuité des connaissances et savoirs acquis dans la série du Bac STHR ou en classe de MAN (mise à niveau).Cet ouvrage couvre l'enseignement de Sciences et Technologies Culinaires de 2e année, pour les étudiants ayant choisi l'option B - Management d'unité de production culinaire.L'ingénierie (IHR) des locaux et les obligations réglementaires est traitée dans le cadre de cet enseignement de spécialité.Les chapitres sont découpés par contextes professionnels, puis en situations professionnelles pour mettre l'élève en activité et les dirigent vers leurs futures responsabilités managériales.L'Ingénierie en Hôtellerie-Restauration (IHR) est approfondie dans certains ouvrages de la collection.À la fin de chaque chapitre, un QCM interactif est proposé afin que les élèves puissent s'autoévaluer, également en dehors de la classe.Nos ouvrages étant destinés à un usage scolaire et non à la formation en autonomie, les ressources associées (tels que les corrigés) sont uniquement mises à disposition des enseignants dans le cadre de leur préparation de cours. Ces ressources ne sont donc pas accessibles aux particuliers ou aux élèves..
Prix inchangé depuis le 04/06/2026 à 18:51
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Sciences Et Technologies Culinaires (Stc) 2e Année Bts Mhr - Pochette Ãlève
5,00 € 5,00 € Prix total: Total: 36,00 € 36,00 € Sciences Et Technologies Culinaires (Stc) 2e Année Bts Mhr - Pochette Ãlève
Dimensions et poids / Poids=483;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Livres / Longueur=21;Livres / Largeur=29.7;Livres / Epaisseur=1.1;Classification Decitre 1=BTS;Classification Decitre 2=BTS;Classification Decitre 3=Tertiaires;Livres / Format=Non Precisé;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Livres / Collection=Parcours MHR;Livres / Nb de pages=159;Date=07/05/2020;Titre=Sciences Et Technologies Culinaires (Stc) 2e Année Bts Mhr - Pochette Ãlève;Disponibilité=Disponible;Contributeur : Ãditeur=Delagrave Tertiaire
Prix actualisé le 19/06/2026 à 16:06
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Sciences et Technologies Culinaires (STC) 2e année BTS MHR (2020) - Pochette élève
4,99 € 4,99 € Prix total: Total: 17,91 € 17,91 € Sciences et Technologies Culinaires (STC) 2e année BTS MHR (2020) - Pochette élève
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Sciences Et Technologies Culinaires (Stc) 2e Année Bts Mhr - Pochette Ãlève
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 16,48 € 16,48 € Sciences Et Technologies Culinaires (Stc) 2e Année Bts Mhr - Pochette Ãlève
Dimensions et poids / Poids=483;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Livres / Longueur=21;Livres / Largeur=29.7;Livres / Epaisseur=1.1;Classification Decitre 1=BTS;Classification Decitre 2=BTS;Classification Decitre 3=Tertiaires;Livres / Format=Non Precisé;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Livres / Collection=Parcours MHR;Livres / Nb de pages=159;Date=07/05/2020;Titre=Sciences Et Technologies Culinaires (Stc) 2e Année Bts Mhr - Pochette Ãlève;Disponibilité=Disponible;Contributeur : Ãditeur=Delagrave Tertiaire
Prix inchangé depuis le 09/06/2026 à 15:26
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Sciences et technologies culinaires & ingénierie en hôtellerie-restauration : 2e année BTS MHR option B, management d'unité de production culinaire : nouveau référentiel
1,99 € 1,99 € Prix total: Total: 18,48 € 18,48 € Sciences et technologies culinaires & ingénierie en hôtellerie-restauration : 2e année BTS MHR option B, management d'unité de production culinaire : nouveau référentiel
Brand : Delagrave, Binding : Sonstiges Zubehör, Label : DELAGRAVE, Publisher : DELAGRAVE, medium : Sonstiges Zubehör, numberOfPages : 159, publicationDate : 2020-05-07, releaseDate : 2020-05-27, ISBN : 2206306662
Prix inchangé depuis le 08/06/2026 à 01:15
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782206306667 |
| Marque | Delagrave |
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