Nathan Technique Cap Pâtissier 1re Et 2e Années - Cahier
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CAP Pâtissier 1ère et 2e années - Mon cahier d'expériences et de réalisations 2024 - Jean-Claude Lachal - Nathan Technique - broché - Scolaire / Universitaire broché
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 35,90 € 35,90 € CAP Pâtissier 1ère et 2e années - Mon cahier d'expériences et de réalisations 2024 - Jean-Claude Lachal - Nathan Technique - broché - Scolaire / Universitaire broché
CAP Pâtissier 1ère et 2e années - Mon cahier d'expériences et de réalisations 2024 - Jean-Claude Lachal - Nathan Technique - broché - Scolaire / Universitaire
Prix inchangé depuis le 24/04/2026 à 04:54
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CAP pâtissier : mon cahier d'expériences et de réalisations : 100 % conforme au diplôme
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 32,90 € 32,90 € CAP pâtissier : mon cahier d'expériences et de réalisations : 100 % conforme au diplôme
CAP Pâtissier Mon cahier d'expérience et de réalisations Pour tout candidat au CAP Mises en situation concrètes et variées Ateliers expérimentaux pour s'approprier les concepts Expérimentez pour progresser ! Rédigé par des experts et approuvé par les professionnels, ce cahier à compléter propose des expérimentations et réalisations pas à pas, pour vous accompagner dans la préparation au CAP Pâtissier.Composé de 18 contextes professionnels abordant chacun une thématique spécifique, cet ouvrage présente une démarche pédagogique innovante : une approche par compétences, progressive sur les 2 ans de CAP, qui favorise la compréhension plutôt que le mimétisme ; des situations complètes qui mettent l'apprenant en activité et regroupent différentes modalités pédagogiques (travaux pratiques, ateliers expérimentaux, points technologiques et commercialisation) ; une aide au suivi d'acquisition des compétences. En plus De nombreuses ressources complémentaires accessibles par QR-codes Plus de 70 vidéos Des diaporamas animés et commentés pour comprendre les notions et techniques les plus complexes Des tests en ligne 4 sujets exemples (2 en EP1 et 2 en EP2) Des documents à télécharger et à compléter Des conseils pour l'élaboration du carnet de recettes
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Cap pâtissier 1ère et 2e années - mon cahier d'expériences et de réalisations 2024
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 35,90 € 35,90 € Cap pâtissier 1ère et 2e années - mon cahier d'expériences et de réalisations 2024
Ce cahier à compléter permet d'allier la pratique à la technologie en proposant des expérimentations et réalisations pas à pas. L'approche est progressive sur les 2 ans de CAP et favorise la compréhension plutôt que le mimétisme. 17 contextes professionnels, réels ou réalistes : - Une page d'ouverture qui décrit le contexte et la mission de l'apprenant. - 2 ou 4 situations professionnelles alternant pôle 1 et pôle 2, composées de plusieurs rubriques pour optimiser les temps de cuisson et de repos : " Je réalise " ; " J'expérimente et j'analyse " ; " Je fais un point technologique " ; " Je prépare la commercialisation ". - Une page pour faire le point : un questionnement pour chaque situation professionnelle, une grille d'auto-positionnement à compléter et un test en ligne. - Une préparation à l'examen (EP1 et EP2).
Prix inchangé depuis le 04/06/2026 à 18:51
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CAP pâtissier : mon cahier d'expériences et de réalisations : 100 % conforme au diplôme Lachal, Jean-Claude
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 25,87 € 25,87 € CAP pâtissier : mon cahier d'expériences et de réalisations : 100 % conforme au diplôme Lachal, Jean-Claude
Prix actualisé le 06/06/2026 à 09:48
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CAP Pâtissier 1ère et 2e années - Mon cahier d'expériences et de réalisations 2024
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 31,28 € 31,28 € CAP Pâtissier 1ère et 2e années - Mon cahier d'expériences et de réalisations 2024
Prix inchangé depuis le 21/05/2026 à 03:26
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782091675886 |
| Marque | Nathan Technique |
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