Le Genie Editeur CAP Commercialisation et Services en HCR - Tome 1 - Compétences 1,3,5

Cet ouvrage de CAP Commercialisation et services en HCR a été construit autour de 3 axes qui font son originalité :- L'élève peut travailler seul sur des travaux de recherche : il peut acquérir des compétences en amont des cours afin de découvrir le monde des hôtels, cafés et restaurants. Les mots croisés et les citations proposés permettent l'acquisition de connaissances générales et pluridisciplinaires.- Une combinaison entre le livre traditionnel et le virtuel: des QR-Codes permettent de visionner des vidéos de gestes professionnels dans le but de consolider les savoirs, savoir-faire et savoir-être.- Une façon d'enseigner en se centrant davantage sur les mises en application: cet ouvrage permettra aux enseignants de construire leurs cours en valorisant les efforts des élèves et en les préparant au travail en autonomie surveillée. Les élèves sont ainsi pleinement acteurs de leurs apprentissages.Ce Tome 1 couvre les compétences 1, 3 et 5 :- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client- Mettre en oeuvre les techniques professionnelles

CAP Commercialisation et Services en HCR - Tome 1 - Compétences 1,3,5 Jean-Michel Framery (Auteur) - Paru le 5/31/2018 chez Genie Des Glaciers

Propriétaire=Decitre;Ressum=1;Support / Quantité fournie=1;Livres Origine=Decitre;Livres / Longueur=29.7;Titre=Cap Commercialisation & Services En Hôtel-Café-Restaurant 1re Et 2e Années - Tome 1, Compétences 1, 3, 5 - Edition 2018;Dimensions et poids / Poids=584;Classification Decitre 3=Cuisine-Hôtellerie;Disponibilité=Disponible;Livres / Epaisseur=1.2;Livres / Format=Grand format;Contributeur : Éditeur=Le Génie Editeur;Livres / Largeur=21;Livres / Tome=1;Classification Decitre 1=Enseignement professionnel;Livres / Nb de pages=212;Classification Decitre 2=BEP - BAC Professionnel - Lycée;Année édition=Edition 2018;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Lieu de parution=Chambery, France