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La Plage Editeur CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue

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CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue Christophe Berg

Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie !Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux États-Unis, il a exercé comme chef en Europe en intégrant avec bonheur la touche gourmande française à la cuisine crue. Il propose ici : les techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer…) ; plus de 250 recettes ; des suggestions de menus ou d’assiettes composées.Du simple « wrap cru » aux « nouilles de courgettes crémeuses et épicées », vous trouverez, pour chaque occasion et chaque saison, un éventail de recettes végétales, sans gluten et 100 % détox.

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CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue - Christophe Berg - La Plage Editeur - broché - Guide

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Prix inchangé depuis le 10/09/2026

Cru : l'encyclopédie de la cuisine crue

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Prix inchangé depuis le 10/10/2026

Cru - l'encyclopédie de la cuisine crue

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Référence du produit

Critère Valeur
EAN 9782842218607
Marque La Plage Editeur

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