Editions Equinoxe Les Grands Cuisiniers Du Moyen Age
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Les grands cuisiniers du Moyen Age
2,50 € 2,50 € Prix total: Total: 8,68 € 8,68 € Les grands cuisiniers du Moyen Age
Les grands cuisiniers du Moyen Age En préambule de très nombreuses recettes, l'auteur dresse un panorama complet des goûts et usages pratiqués dans la cuisine médiévale. Du goût des viandes au parfum des épices, de la permanence du règne de l'aigre doux et de l'acidulé en passant par les méthodes de cuisson et de préparation, toutes les pratiques de cette cuisine raffinée n'auront plus de secrets pour l'amateur, ainsi éclairé. Une illustration délicate et merveilleusement en harmonie avec le propos, participe faire de ce livre un objet rare, d'une qualité esthétique particulièrement soignée.
Prix inchangé depuis le 26/08/2026
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782841357482 |
| Marque | Editions Equinoxe |
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