Chene Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température - Karsten Tanggaard - Chene - broché - Guide
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Livre - Guide Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson à basse température pour amateurs débutants et professionnels- Plus de 150 recettes étape par étape- Plus de 500 combinaisons temps & température testées et validées- Des conseils sur la qualité des produits utilisés- Des photographies exclusives montrant les ingrédients à différents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idéale et le goût parfait.
Prix inchangé depuis le 09/10/2026
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température 2.0 : Plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps & température Karsten Tanggaard
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Le Guide de la cuisine Sous Vide et de la cuisson basse température, Editions du Chêne - HACHETTE
N.C. N.C. Prix total: Total: 49,90 € 49,90 € Le Guide de la cuisine Sous Vide et de la cuisson basse température, Editions du Chêne - HACHETTE
Avec ce livre Le Guide de la cuisine Sous Vide et de la cuisson basse température des Editions du Chêne, vous pourrez apprendre à cuisiner et conserver vos aliments. Avec ce Livre le Guide de la cuisine Sous Vide et de la cuisson basse température des Editions du Chêne, vous allez surprendre vos convives avec de délicieux plats ! Après avoir découvert la partie théorique sur le sous vide et la cuisson à basse température, au début du livre, vous pourrez désormais faire place à la pratique. En suivant bien les conseils de l'auteur au fur et à mesure de la préparation, vous pourrez obtenir des aliments tendres avec des qualités organoleptiques. Vous pourrez donc retrouver plus de 150 recettes détaillées étape par étape avec des conseils pour obtenir une cuisson parfaite. Vous aurez également plus de 500 combinaisons temps et température qui ont été testées pour obtenir une bonne cuisson sous vide. Vous pourrez par exemple découvrir comment bien préparer du boeuf, du cochon, du gibier ou encore du poisson. Caractéristiques : Date de parution : 3 janvier 2024 Auteur : Karsten Tanggaard Format : 204 x 280 mm Nombre de pages : 608 pages Collection : Editions du Chêne
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température Karsten Tanggaard (Auteur)
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Chene Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température Chene Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température Cherchez chez 
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
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Gratuit Gratuit Prix total: Total: 42,49 € 42,49 € Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température : plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps & température : 88 légumes, 26 morceaux de viandes et poissons, 46 fruits
Binding : Taschenbuch, Label : LE CHENE, Publisher : LE CHENE, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 608, publicationDate : 2024-01-03, releaseDate : 2023-11-02, authors : Karsten Tanggaard, translators : Mathis Ferroussier, ISBN : 281232158X
Prix inchangé depuis le 26/10/2026
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782812321580 |
| Marque | Chene |
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