Dorling Kindersley Les Epices - Conseils d'experts
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Les épices : conseils d'experts : les comprendre, les associer, les cuisiner tout simplement
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 21,43 € 21,43 € Les épices : conseils d'experts : les comprendre, les associer, les cuisiner tout simplement
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : DORLING KINDERS, Publisher : DORLING KINDERS, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 224, publicationDate : 2021-05-12, authors : Collectif, translators : Delphine Nègre, ISBN : 2810431043
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Les épices, conseils d'experts. Les comprendre, les associer, les cuisiner tout simplement
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 22,14 € 22,14 € Les épices, conseils d'experts. Les comprendre, les associer, les cuisiner tout simplement
Les épices, conseils d'experts. Les comprendre, les associer, les cuisiner tout simplement Apprenez à maîtriser la science des épices, à les associer entre elles et à créer vos propres mélanges pour sublimer vos plats. Pourquoi certains mélanges d'épices fonctionnent et d'autres pas ? Comment utiliser les épices de manière créative ? Pourquoi certaines épices ont un goût plus fort que d'autres ? Quelles sont leurs vertus médicinales ? Ce livre pratique vous apprend à distinguer les arômes de 60 épices grâce à une approche scientifique, et à utiliser ce savoir pour créer vos propres mélanges et innover en cuisine. Une approche vivante et très visuelle, un véritable cours à la portée de tous pour cuisiner avec les épices et créer des plats innovants, inspirés du monde entier.
Prix inchangé depuis le 26/08/2026
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782810431045 |
| Marque | Dorling Kindersley |
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