Marabout Extraordinaires

Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c’est :un plat fait maisondes bons produitsun dressage qui claque !Œuf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l’effiloché de bœuf, omelette soufflée aux chips, tourte d’Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes…Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies

Ce livre de recettes Extraordinaires de Nabil Zemmouri vous permettra de transformer des recettes traditionnelles, en plats originaux ! Ce livre de recettes Extraordinaires de la collection Marabout, vous permettra d'innover, en réalisant des plats qui changent de l'ordinaire ! Dans ce livre de recettes, vous aurez trois niveaux de proposés, le premier qui vous propose des recettes faciles et rapides, pour les soirs de la semaine. Le deuxième niveau si vous voulez réaliser un plat simple, et que vous avez un peu de temps pour cuisiner. Et le dernier niveau, si vous voulez faire des plats plus sophistiqués, qui demandent plus de temps de cuisine. Vous aurez également des recettes pour des plats de bases, comme pour préparer des sauces ou des vinaigrettes. Au début du livre, vous aurez toute une partie sur les techniques de base à connaitre pour réaliser de belles présentations. Par exemple, pour bien couper les différents légumes, pour bien cuire les pâtes et le riz ou encore pour faire un bon mélange d'épices. En plus de préparer un bon plat maison et de choisir les bons produits à mettre ensemble, vous pourrez préparer un beau dressage, comme un vrai pro, pour éblouir vos convives. Entre l'oeuf surprise, l'omelette soufflé aux chips, les oignons gratinés au morbier et le flan oriental à la pistache et à l'amande, vous devriez trouver votre bonheur au quotidien. Caractéristiques : Auteur : Nabil Zemmouri Date de parution : 24 mai 2023 Format : 268 x 204 mm 50 recettes Collection : Marabout

Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c'est :un plat fait maisondes bons produits un dressage qui claque !Oeuf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de boeuf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes...Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies