Marabout Le Grand Manuel Du Pâtissier - Et Vos Rêves Gourmands Deviennent Réalité
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Le grand manuel du pâtissier Anne Cazor (Auteur), Mélanie Dupuis (Auteur), Pierre Javelle (Photographie), Yannis Varoutsikos (Illustration)
8,99 € 8,99 € Prix total: Total: 36,99 € 36,99 € Le grand manuel du pâtissier Anne Cazor (Auteur), Mélanie Dupuis (Auteur), Pierre Javelle (Photographie), Yannis Varoutsikos (Illustration)
Le grand manuel du pâtissier Anne Cazor (Auteur) Mélanie Dupuis (Auteur) Pierre Javelle (Photographie) - Paru le 9/18/2024 chez Marabout
Prix inchangé depuis le 27/05/2026 à 00:08
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Le grand manuel du pâtissier
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 35,00 € 35,00 € Le grand manuel du pâtissier
Le grand manuel du ptissier
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Le grand manuel du pâtissier - Anne Cazor - Marabout - broché - Manuel broché
0,01 € 0,01 € Prix total: Total: 35,01 € 35,01 € Le grand manuel du pâtissier - Anne Cazor - Marabout - broché - Manuel broché
Le grand manuel du pâtissier - Anne Cazor - Marabout - broché - Manuel
Prix inchangé depuis le 15/03/2026 à 10:22
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Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 35,00 € 35,00 € Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée). Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers. Photographies : Pierre Javelle. Illustrations : Yannis Varoutsikos.
Prix inchangé depuis le 19/05/2026 à 01:53
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Le grand manuel du pâtissier
0,01 € 0,01 € Prix total: Total: 35,01 € 35,01 € Le grand manuel du pâtissier
100 recettes de pure pâtisserieLes 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux etc.Crème patissière - Crème chiboust - Crème diplomate - Pâte feuilletée - Biscuit joconde - Biscuit génoise - Nougatine - Opéra - Forêt noire - Paris-Brest - Tarte citron meringuée - Baba au rhum - Millefeuille - Moka fraisier - Tarte à la vanille - Saint-Honoré...Pour tout ceux qui rêvent de passer leur CAP pâtisserie
Prix actualisé le 04/06/2026 à 18:53
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Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
4,29 € 4,29 € Prix total: Total: 39,29 € 39,29 € Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
Mélanie Dupuis - Anne Cazor
Prix inchangé depuis le 28/05/2026 à 13:05
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Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 28,49 € 28,49 € Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
Binding : paperback, Label : Le grand manuel du pâtissier : Et vos rêves gourmands deviennent réalité, Format : illustrated, medium : paperback, numberOfPages : 288, publicationDate : 2024-09-18, authors : Mélanie Dupuis, Anne Cazor, languages : french, ISBN : 2501188292
Prix inchangé depuis le 02/06/2026 à 22:38
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Le grand manuel du pâtissier
5,89 € 5,89 € Prix total: Total: 48,16 € 48,16 € Le grand manuel du pâtissier
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782501188296 |
| Marque | Marabout |
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