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Larousse Objectif C.A.P. Pâtissier Chef Régis (Auteur)

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Objectif C.A.P. Pâtissier Devenez pro en 75 recettes, 12 challenges et leurs tableaux d'ordonnancement, avec Chef Régis - Chef Régis - Larousse - cartonné - Guide

Livre - Guide La pâtisserie devient un jeu d'enfant avec Chef Régis !Vous adorez la pâtisserie et vous aimeriez faire de votre passion votre métier ? Avec la méthode de Chef Régis, réalisez des pâtisseries de qualité professionnelle et plusieurs recettes en simultané  comme un vrai chef pâtissier !Progressez à votre rythme à travers 12 challenges qui regroupent un ensemble de recettes illustrées en pas à pas  à réaliser selon les contraintes du C.A.P. Pâtissier. À la fin des épreuves, autoévaluez-vous pour noter votre maîtrise des techniques de base et produire des pâtisseries de plus en plus complexes.Apprenez à réaliser :• Toutes les bases : pâtes, crèmes, biscuits, décors…• Tartes, viennoiseries et brioches• Petits fours secs et moelleux• Entremets et petits gâteaux

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Objectif C.A.P. Pâtissier - Devenez pro en 75 recettes, 12 challenges et leurs tableaux d'ordonnancement, avec Chef Régis

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Objectif c.a.p. pâtissier

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Prix inchangé depuis le 19/07/2026

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Objectif C.A.P. Pâtissier : Devenez pro en 75 recettes, 12 challenges et leurs tableaux d'ordonnancement, avec Chef Régis

Prix actualisé le 26/10/2026

Objectif C.A.P. Pâtissier Chef Régis (Auteur)

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Référence du produit

Critère Valeur
EAN 9782036073210
Marque Larousse

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