Thierry Souccar Eds Iles Grecques

Livre - Guide 61 trésors des îles grecquesBienvenue en Grèce. Evi Siougari sera votre guide. Elle a rassemblé les meilleures recettes traditionnelles des grands archipels grecs. Des îles Ioniennes, aux Cyclades en passant par la Crète et le Dodécanèse, vous allez découvrir 61 spécialités, transmises de génération en génération, qui célèbrent la simplicité des ingrédients bruts et la richesse des saveurs méditerranéennes. Des mezzés et des salades, des plats familiaux et des douceurs à déguster à l'heure du café, chaque page est une invitation à explorer une cuisine authentique, saine et délicieuse.Vous découvrirez :les bases de la cuisine traditionnelle grecque ;les ingrédients locaux de chaque île ;61 plats savoureux tels que le sofrito de Corfou (escalopes à la sauce ail et persil), le tsipoura ladolémono (dorade au citron et à l'huile d'olive), les domatokeftedes (beignets à la tomate), ou encore le stafidota de Crète (petit chausson aux raisins secs et aux amandes).Laissez-vous porter par les recettes d'Evi et savourez chaque étape de ce voyage culinaire, véritable ode aux saveurs et à la culture grecques.

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Evi Siougari, vivant à Athènes, sera votre guide culinaire et diététique parmi les grands archipels grecs !Elle a rassemblé pour vous les meilleures recettes de la Grèce insulaire. Vous allez ainsi découvrir 60 spécialités,transmises de génération en génération, qui célèbrent la simplicité des ingrédients bruts et la richesse dessaveurs méditerranéennes. Des mezzés aux desserts en passant par les plats principaux simples et gourmands,chaque page est une invitation à explorer une cuisine simple et délicieuse, légère en céréales et autres glucides.Vous découvrirez les bases du régime méditerranéen faible en glucides, les ingrédients clés à garder à portée demain et 60 plats typiquement grecs tels que le sofrito de Corfou (escalopes à la sauce ail et persil) ou le bourékide Samos (pitas au butternut), la froutalia d'Andros (omelette aux légumes), ou encore le stafidota (petitchausson aux raisins secs) de Crète. Les recettes vous mèneront aux 4 coins des îles grecques : Îles Ioniennes,Îles du Nord-Est de la mer Égée, Îles des Cyclades et Îles du Dodécanèse, Île de CrèteGrâce à ce livre, vous allez non seulement régaler toute la famille chaque jour mais surtout, vous allez maîtriservotre poids et construire la santé de demain.

Livre - Guide 61 trésors des îles grecquesBienvenue en Grèce. Evi Siougari sera votre guide. Elle a rassemblé les meilleures recettes traditionnelles des grands archipels grecs. Des îles Ioniennes, aux Cyclades en passant par la Crète et le Dodécanèse, vous allez découvrir 61 spécialités, transmises de génération en génération, qui célèbrent la simplicité des ingrédients bruts et la richesse des saveurs méditerranéennes. Des mezzés et des salades, des plats familiaux et des douceurs à déguster à l'heure du café, chaque page est une invitation à explorer une cuisine authentique, saine et délicieuse.Vous découvrirez :les bases de la cuisine traditionnelle grecque ;les ingrédients locaux de chaque île ;61 plats savoureux tels que le sofrito de Corfou (escalopes à la sauce ail et persil), le tsipoura ladolémono (dorade au citron et à l'huile d'olive), les domatokeftedes (beignets à la tomate), ou encore le stafidota de Crète (petit chausson aux raisins secs et aux amandes).Laissez-vous porter par les recettes d'Evi et savourez chaque étape de ce voyage culinaire, véritable ode aux saveurs et à la culture grecques.