L'harmattan Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle
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Apogée des jardins et maraîchages en Al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle - nouveaux légumes, fruits et épices, essor de la cuisine arabo-andalouse Louis Albertini
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En al-Andalus, vergers, jardins et maraîchages ont connu un essor extraordinaire grâce à l'installation d'une irrigation rationnelle d'inspiration mésopotamienne. Nombreuses sont les espèces arborées et herbacées introduites d'Orient : agrumes, abricotier, aubergine, épinard,... Les agronomes andalous ont suinstaller des jardins modèles d'acclimatation et de production où l'innovation a eu une part essentielle.
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Apogée Des Jardins Et Maraîchages En Al-Andalus (Ibérie Arabe) Xe-Xive Siècle - Nouveaux Légumes, Fruits Et Ãpices : Essor De La Cuisine Arabo-Andalouse
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 28,35 € 28,35 € Apogée Des Jardins Et Maraîchages En Al-Andalus (Ibérie Arabe) Xe-Xive Siècle - Nouveaux Légumes, Fruits Et Ãpices : Essor De La Cuisine Arabo-Andalouse
Livres / Longueur=24;Livres / Largeur=15.5;Livres / Epaisseur=1.5;Dimensions et poids / Poids=440;Livres / Nb de pages=275;Support / Quantité fournie=1;Lieu de parution=Paris, France;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Classification Decitre 1=Cuisine;Classification Decitre 2=Généralités et guides;Classification Decitre 3=Histoire de la gastronomie;Livres / Format=Beau livre;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Ressum=2;Livres / Collection=Questions Alimentaires Et Gastronomiques;Date=01/05/2017;Titre=Apogée Des Jardins Et Maraîchages En Al-Andalus (Ibérie Arabe) Xe-Xive Siècle - Nouveaux Légumes, Fruits Et Ãpices : Essor De La Cuisine Arabo-Andalouse;Disponibilité=Disponible;Contributeur : Ãditeur=Editions L'Harmattan
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Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle
5,89 € 5,89 € Prix total: Total: 50,19 € 50,19 € Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782343120874 |
| Marque | L'harmattan |
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