Ibili - 680305 - Moule À Pain Banneton Baguette - 44 X 10 cm

Ibili Moule à Baguette Banneton 44x10 Cm. Fabriquez des baguettes artisanales avec le moule à pain IBILI Banneton. Ce panier de pousse en rotin de 44x10 cm offre un support idéal pour les pâtes hydratées, favorisant une belle levée vers le haut et une forme allongée parfaite. Il évacue l´humidité pour une croûte croustillante et laisse de magnifiques motifs en spirale. Facile à utiliser et à nettoyer, il est essentiel pour obtenir des résultats de qualité boulangerie à la maison. Farinez avant utilisation pour de meilleurs résultats. Fabriquez des baguettes artisanales authentiques avec le moule à pain baguette IBILI BannetonÉlevez votre pâtisserie maison et obtenez des résultats de qualité professionnelle avec le moule à pain baguette IBILI Banneton. Conçu pour les boulangers passionnés qui apprécient l´art et la science de la fabrication du pain, cet outil essentiel est votre secret pour fabriquer des pains longs parfaitement façonnés, magnifiquement texturés et délicieux, comme la baguette française classique. Oubliez les pains plats et mal formés , ce panier de pousse offre la structure et l´environnement idéaux pour que votre pâte atteigne son plein potentiel, transformant votre cuisine en une véritable boulangerie artisanale. Sa taille généreuse de 44x10 cm est parfaitement proportionnée pour créer des baguettes impressionnantes de taille familiale, aussi agréables à regarder qu´à manger.Ce banneton est habilement conçu pour résoudre les problèmes courants liés à la manipulation de pâtes humides et à haute hydratation, essentielles pour une mie légère et aérée. Les propriétés naturelles du panier soutiennent délicatement la pâte pendant sa dernière étape de pousse cruciale. Ce soutien empêche la pâte de s´étaler vers l´extérieur, favorisant une levée puissante vers le haut (montée au four) lorsqu´elle rencontre la chaleur de votre four. Le résultat est une baguette d´un volume magnifique, d´un intérieur léger et aérien, et de la forme allongée emblématique que...

Pour préparer du pain fait-maison et ne pas manquer l'étape cruciale de la fermentation, le banneton est un incontournable. Le banneton donnant la forme au produit final, il est important d'opter pour celui qui a la forme que vous souhaitez obtenir. Ainsi, avec ce banneton Ibili ayant une forme très oblongue, vous obtiendrez une baguette parfaite. Ce moule facilite le travail de fermentation et permet de manipuler la pâte plus facilement pour la cuire ensuite. Fabriqué en spirale de rotin, le banneton est incompatible avec le four et le lave-vaisselle. Il n'a pas vocation à servir de moule lors de la cuisson. Son utilité est de faire reposer et lever la pâte, il est recommandé de le fariner avant utilisation. Pour entretenir vos bannetons après utilisation, attendez que les potentiels résidus de pâte sèchent et brossez-les à sec.Retrouvez tout notre matériel à pain Ibili.