Ibili - 680301 - Moule À Pain Banneton Rond - 25 cm

Ibili Moule à Pain Rond Banneton 25 Cm. Obtenez un pain de qualité boulangerie à la maison avec le banneton rond IBILI. Ce panier de fermentation de 25 cm soutient la pâte pour une forme parfaite, un excellent gonflement au four et une mie aérée. Ses spirales naturelles en rotin guident la fermentation et créent des motifs de croûte rustiques emblématiques. Facile à utiliser et à nettoyer, c´est un indispensable pour les amateurs de pain artisanal recherchant des résultats constants et magnifiques. IBILI Panier de Fermentation Rond pour Pain 25 cmÉlevez votre boulangerie maison à un niveau professionnel avec le panier de fermentation rond IBILI. Conçu pour les boulangers passionnés et les amateurs de pains artisanaux, ce moule de 25 cm est l´outil essentiel pour obtenir des pains de qualité boulangerie avec une forme, une texture parfaites et une croûte rustique emblématique. Si vous avez lutté avec des pâtes sans forme et collantes ou si vous souhaitez faire passer votre levain et vos pains artisanaux au niveau supérieur, ce panier de fermentation est votre solution.Le Banneton IBILI est expertement conçu pour rendre la manipulation de la pâte beaucoup plus facile et efficace. Sa fonction principale est de soutenir la pâte pendant sa phase de levée finale. Ceci est particulièrement crucial pour les pâtes à forte hydratation, qui ont tendance à s´étaler et à perdre leur forme. La structure robuste du panier aide à maintenir une forme ronde constante et magnifiquement arrondie, garantissant que votre pain monte vers le haut, et non vers l´extérieur, pour un meilleur gonflement au four et une mie légère et aérée.L´un des avantages exceptionnels est le guide intégré pour la fermentation. Les spirales naturelles en rotin ne sont pas seulement pour l´esthétique , elles servent d´indicateur visuel, vous aidant à mieux apprécier le point de fermentation. À mesure que la pâte lève et gonfle, vous pouvez facilement juger de sa préparation en observant comment elle remplit le...

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Le banneton en rotin de la marque Ibili est le meilleur allié des amateurs de pain fait maison qui veulent obtenir de jolies créations parfaitement rondes. De 25 cm de diamètre, ce moule facilite le travail de fermentation et permet de manipuler la pâte levée facilement pour la placer au four. Ce banneton est nécessaire pour l'étape de repos, il ne passe pas au four ni au lave-vaisselle. Le banneton est un moule donnant la forme finale à votre pain après son passage au four. A noter : il est conseillé de fariner le banneton avant utilisation. Pour le nettoyer après utilisation, brossez à sec les résidus de pâte qui ont préalablement séché.Retrouvez tout notre matériel à pain Ibili.