STEBA 051000 Cuiseur sous vide SV 100 Professionnel

Le professionnel pour chaque ménage !Apportez la gastronomie de haut niveau chez vous ! Avec le cuiseur sous-vide SV 100 Professional de Steba, cuisiner avec précision n'est pas un problème ! Un tendre steak de rumsteck réussit sans grand effort - sa propre saveur, des vitamines et minéraux précieux sont préservés, offrant une toute nouvelle expérience gustative à votre palais.Grâce à son contrôle de température précis (décalage de seulement 0,1°C !), le cuiseur sous-vide permet d'obtenir des résultats parfaits comme dans la gastronomie de haut niveau. Avec une circulation d'eau de 7,5 l/min, poisson, viande et légumes sont sous-vide et cuits de manière uniforme et homogène dans le bain-marie. Le SV 100 peut facilement être suspendu dans n'importe quel pot de 15 cm de profondeur et chauffe des contenus de presque n'importe quelle taille.La technologie de pointe de STEBA rend cette procédure professionnelle unique possible à un prix abordable dans chaque ménage privé.Cuiseur sou......

Les chefs étoilés jurent par la cuisson douce sous-vide. Les aliments sont scellés dans des sachets sous vide, souvent sans ajout de graisse, puis cuits lentement dans un bain-marie à une température constante et basse (50-85°C). Apportez la gastronomie de haut niveau chez vous. Avec le cuiseur sous-vide SV 100 de Steba, la cuisson précise n'est pas un problème ! Un tendre steak de filet se prépare sans beaucoup d'effort – le poisson et la viande sont exceptionnellement savoureux, juteux et tendres. Les légumes conservent leur couleur fraîche et leur texture. Les saveurs naturelles, ainsi que les précieuses vitamines et minéraux, sont préservés, offrant à votre palais une toute nouvelle expérience gustative. D'un simple toucher, vous choisissez la température de l'eau par paliers précis de 0,1°C, réglez le temps de cuisson et plongez le sachet dans l'eau. Le contrôle électronique maintient la température de l'eau avec précision et garantit des résultats toujours parfaits. Chaque point de cuisson peut être réglé avec exactitude, et préparer le steak parfait devient un jeu d'enfant – sans avoir à surveiller le temps. Une fois la température cible atteinte, les aliments ne peuvent pas être trop cuits dans le bain-marie à température contrôlée, ce qui permet par exemple de garder une poitrine de canard au chaud pendant plusieurs heures sans perte de goût ni de qualité. Un bref passage au grill des steaks cuits sous-vide développe des arômes de grillade supplémentaires et vous offre une expérience gustative unique. Mais le poisson, le porc ou les légumes peuvent également être cuits à la perfection sous-vide. Essayez des asperges cuites de manière classique et des asperges cuites sous-vide – vous goûterez la différence.

Couleur : noir / Alimentation : 220 - 240 v~, 50 / 60 hz / Matériau : acier inoxydable alimentation : 220 - 240 v~, 50 / 60 hz / Dimensions : 32 x 14,5 x 13 cm (l x i x h)

• Cuiseur sous vide hautement performant • Corps en inox • Réchauffe 30 litres en 45 mn. à 56°C: écart maximum de 01°C • Circulation de leau : 75 l/mn • Affichage à cristaux liquides pour : - température sélectionnée - température actuelle - minuterie

Grâce à son réglage précis de la température (écart de seulement 0,1°C !), le four sous vide permet d'obtenir des résultats parfaits, comme dans la haute gastronomie. Avec une circulation d'eau de 7,5 l/min, le poisson, la viande et les légumes sont mis sous vide et cuits de manière homogène au bain-marie. Le SV 100 peut être accroché sans problème dans n'importe quelle casserole à partir de 15 cm de profondeur et réchauffe les contenus de presque toutes les tailles. Cuiseur sous vide haute performanceBoîtier en acier inoxydableCirculation de l'eau : 7,5 l/minÉcran LCD éclairéRéglage électronique précis de la température (5 99°C)Utilisable de manière mobileUtilisable de manière variable pour toutes les casseroles à partir de 15 cm de profondeur Couleur : acier inoxydable/noirPuissance : 1.500WPoids : 2,0 kgDimensions (H/L/P en cm) : 32,0 x 14,5 x 13,0 - Cuiseur sous vide haute performance - Boîtier en acier inoxydable - Chauffe 30 litres en 45 minutes. à 56 ° C : écart maximal de 0,1 ° C - Circulation de l'eau : 7,5 l / min -

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