Vilmorin - Chou Frisé (Kale) Westlandse Winter - bio

Facile à cultiver, ce chou se récolte pendant l'hiver et jusqu'au printemps, feuille par feuille. Il acquiert toute sa qualité gustative après avoir subi les premières gelées. Résistant au froid, il donne de très bons résultats dans les régions à hiver rigoureux.

Facile à cultiver ce chou se récolte pendant lhiver et jusquau printemps feuille par feuille. Il acquiert toute sa qualité gustative après avoir subi les premières gelées. Résistant au froid il donne de très bons résultats dans les régions à hiver rigoureux.

Description générale Facile à cultiver, le Chou Frisé (Kale) Westlandse Winter est une variété biologique qui se récolte pendant l'hiver et jusqu'au printemps, feuille par feuille. Il acquiert toute sa qualité gustative après avoir subi les premières gelées. Résistant au froid, il donne de très bons résultats dans les régions à hiver rigoureux. Cette variété hollandaise traditionnelle offre une récolte prolongée de l'automne jusqu'au printemps, garantissant des légumes sains et savoureux pour votre potager familial. Spécifications techniques Nom scientifique : Brassica oleracea var. sabellica Variété : Westlandse Winter Type de culture : Agriculture Biologique certifiée Période de semis : Avril-Mai (sous abri) ou Juin (pleine terre) Période de récolte : Octobre à Avril (6 mois après semis) Hauteur adulte : 60 à 80 cm Espacement plantation : 40 cm entre plants Résistance au froid : Jusqu'à -15°C Type de sol : Riche, frais, drainé, pH 6,5-7,5 Mode de récolte : Feuille par feuille, échelonnée Installation Semis en pépinière sous abri : Avril-Mai Semis en pleine terre : Juin Température de levée : 15-18°C Préparation du sol : Amender avec du compost bien décomposé Utilisation Consommation : Cru en salade (jeunes feuilles), cuit à la vapeur, en chips au four, ou dans des soupes et smoothies verts. Conservation : Les feuilles se conservent au congélateur après blanchiment. Autres informations Le Kale développe une saveur plus douce après les gelées. Utiliser des voiles de protection durant les périodes de grand froid pour préserver la qualité des feuilles. Conseil : Associer avec la poirée (bette) pour renforcer la résistance aux maladies.