VILMORIN Sachet graines Poivron Padron

Typique de la Galice, cette variété est le célèbre piment à tapas espagnol, cultivé en particulier dans le village de Padrón. Elle forme de petits fruits allongés, de 5 à 8 cm de long, qui ont la particularité d'avoir un goût et une puissance changeante : d'un maximum de 4/10 sur l'échelle de Scoville (détermine la force des poivres et piments), ils sont généralement peu piquants, mais certains peuvent s'avérer plus relevés que d'autres.

Typique de la Galice cette variété est le célèbre piment à tapas espagnol cultivé en particulier dans le village de Padrón. Elle forme de petits fruits allongés de 5 à 8 cm de long qui ont la particularité davoir un goût et une puissance changeante : dun maximum de 4/10 sur léchelle de Scoville (détermine la force des poivres et piments) ils sont généralement peu piquants mais certains peuvent savérer plus relevés que dautres.

Description générale Typique de la Galice, le Poivron Padrón est le célèbre piment à tapas espagnol, cultivé dans le village de Padrón. Ces petits fruits allongés, mesurant de 5 à 8 cm, offrent un goût et une puissance variable, allant d'un maximum de 4/10 sur l'échelle de Scoville. Les semences de qualité Vilmorin vous permettent de reproduire cette tradition culinaire ibérique, reconnue pour son caractère authentique et ses saveurs uniques. Spécifications techniques Type de semences : Poivrons & piments Variété : Padrón (Galice, Espagne) Taille des fruits : 5 à 8 cm de longueur Niveau de piquant : Variable (0 à 4/10 échelle Scoville) Période de semis : Février-mars (sous abri) Plantation : Mai (après gelées) Récolte : Juillet à octobre Exposition : Plein soleil Sol recommandé : Riche, drainé, pH 6,0-7,0 Espacement : 40-50 cm entre plants Cycle cultural : 70-80 jours semis/récolte Usage culinaire : Friture, tapas, grillades Installation Semis sous abri chauffé dès février-mars à une température optimale de 20-25°C. Semez les graines à 2-3 mm de profondeur dans un substrat léger et bien drainé. Transplantation en pleine terre après les dernières gelées, généralement en mai, lorsque les plants atteignent 10-15 cm de hauteur. Privilégiez une exposition ensoleillée et un sol riche, légèrement acide à neutre (pH 6,0-7,0). Espacement recommandé : 40-50 cm entre les plants. Utilisation Récoltez les fruits jeunes pour une production étalée sur plusieurs mois. Pour maximiser la saveur, récoltez-les le matin lorsqu'ils sont frais de rosée. Préparation traditionnelle : faites-les frire rapidement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez de fleur de sel. Se marie bien avec des fromages espagnols, des charcuteries ibériques ou des fruits de mer. Pour les jardiniers, associez leur culture avec des tomates cerises, du basilic ou de l'origan.