Torbreck RunRig 2022

A conserver pendant 30 ans ou plus. Décanter pendant une heure ou deux avant de servir. Torbreck est l'un des domaines viticoles australiens de premier ordre, produisant une gamme étonnante de rouges de style vallée du Rhône. Le fondateur David Powell parvient à créer des vins du Nouveau Monde avec un sens du lieu nettement européen. Le siège de la cave se trouve à Marananga, dans la chaîne de Barossa, sur le terrain de 12 hectares où Powell a macéré son premier lot de vin Torbreck. Torbreck Vintners s'approvisionne en fruits auprès de plusieurs producteurs indépendants, dont les familles cultivent des vignobles depuis des générations. RunRig est assemblé à partir de 6 vignobles différents dans la Barossa, à partir de vignes qui ont bien plus d'un siècle. Composé de 98% de Shiraz avec une goutte de Viognier, Runrig a également été désigné par le Wine Spectator comme l'un des 25 vins de référence d'Australie. Des fruits noirs audacieux font une forte impression au nez, avec un fond subtil de fève de cacao et d'anis. Comme on peut l'attendre d'un Shiraz de ce calibre, le RunRig est complexe, corsé et sec, avec une bouche décadente et soyeuse. En bouche, il présente un puits profond de saveurs de fruits noirs - prune, mûre et chocolat se mêlent à des tanins fermes. RunRig est un vin puissant et parfait pour une longue garde. Il est digne d'être associé à des repas somptueux, comme de riches fromages bleus ou un gigot d'agneau de choix.