Markowitsch Ried Kirchweingarten 1OTW Erste Lage 2022 0.75 l

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. Markowitsch est un domaine viticole familial autrichien, situé au cœur de la région du Carnuntum, à Göttlesbrunn. L'entreprise, qui possède environ 65 hectares de vignobles, est aujourd'hui gérée par Gerhard et sa fille, qui appliquent une philosophie d'agriculture durable et des normes de culture biologique. Les raisins du Zweigelt sont sélectionnés et cueillis à la main dans le vignoble de Kirchweingarten, situé en contrebas de l'église de Höflein, sur une pente douce, à 180-190 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, l'exposition sud-ouest et le sol argileux favorisent la production de vins robustes, frais et très concentrés. Après la récolte et la fermentation spontanée, le vin repose pendant un an et demi en fûts de chêne. Le Ried Kirchweingarten 1OTW Erste Lage est un vin vif et de caractère. Au nez, il révèle un profil aromatique mûr et large avec des notes de baies et de fruits noirs suivies de notes épicées. En bouche, il est rond et juteux, fruité et équilibré. Il présente une bonne concentration et des tanins souples. La finale est longue et légèrement épicée. C'est un vin bien structuré qui doit être associé à des plats riches comme des ragoûts de viande rouge ou des fromages affinés.