Markowitsch Ried Rosenberg 1OTW Erste Lage 2022 0.75 l

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Pas besoin de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. La famille Markowitsch a une longue tradition viticole et cultive aujourd'hui environ 65 hectares de vignobles situés dans la région de Carnuntum, en Basse-Autriche. Ici, les vignes peuvent bénéficier d'un climat chaud et sec en raison de la faible pluviométrie, ce qui donne des vins frais, parfumés et élégants. Le vin est un assemblage de Zweigelt, Merlot et Blaufränkisch, provenant de différentes zones du vignoble de Rosenberg. Le Blaufränkisch et le Merlot proviennent de la zone supérieure, où le sol est plus stérile et graveleux, tandis que le Zweigelt provient de la zone inférieure, où le sol est plus argileux et profond. Le nom du vignoble fait référence aux rosiers sauvages qui poussent sur les rives de la parcelle. Après une vendange manuelle, la fermentation se déroule spontanément en bois, puis le vin fini repose en fûts de chêne de différentes tailles pendant 20 mois. Le Ried Rosenberg 1OTW Erste Lage est un vin puissant et intense, au profil aromatique ample et parfumé. Au nez, il révèle des notes de petits fruits rouges mûrs, de genièvre et de clou de girofle. En bouche, il est rond et élégant, concentré et équilibré. Il présente des tanins fermes et bien intégrés et une finale longue et légèrement épicée. Il accompagne à merveille le bœuf braisé, le goulasch de sanglier et le pavé de chevreuil mariné.