Schloss Gobelsburg Ried Renner Erste Lage Gruner Veltliner 2022 0.75 l

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Situé en Basse-Autriche et plus précisément dans la région viticole de Kamptal, Schloss Gobelsburg est un domaine viticole qui produit des vins blancs et rouges et se spécialise dans le Grüner Veltliner et le Riesling issus de vignobles uniques. Ses vignobles s'étendent près de la ville de Langenlois et du village de Göbelsburg, sur de magnifiques pentes et terrasses surplombant la vallée de la rivière Kamp. L'entreprise a une très longue histoire et l'ancienne cave remonte au 12e siècle. Les raisins du Gruner Veltliner proviennent tous du vignoble Ried Renner, situé sous les terrasses du mont Gaisberg. Ici, les sols profonds et riches en minéraux garantissent la production de vins élégants et merveilleusement équilibrés. Après la fermentation, le vin repose dans des fûts de chêne autrichien pendant un an et demi. Ce vin révèle une couleur brillante avec des tons jaune doré. Son profil aromatique est intense et large avec des notes d'agrumes, des arômes parfumés de fleurs de genêt et des notes de pierre à fusil. En bouche, il est juteux et vif, bien structuré et parfaitement équilibré. Il présente une acidité vibrante, de légères notes épicées et une finale longue, fraîche et minérale avec une touche de sapidité. C'est le vin idéal pour accompagner la viande de porc, rôtie, ou servie avec une sauce aux pommes.