Mas Martinet Martinet Bru 2022 0.75 l

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Le Martinet Bru est un assemblage à parts égales de grenache et de syrah, chargé de généreuses notes de mûre, de cassis, de minéralité ardoisée et de chêne grillé. Il a été récolté dans un seul vignoble connu sous le nom de Mas Torrent, appartenant au domaine et situé à la frontière du Priorat et du Montsant. Aujourd'hui largement considérée comme l'une des meilleures régions d'Espagne pour le vin rouge, la région du Priorat a été décimée par le phylloxéra au XIXe siècle. José Luís Pérez, le fondateur de Mas Martinet, a joué un rôle important dans sa renaissance au cours des années 1980, notamment en inaugurant une ère de vins de grande qualité. Aujourd'hui, Mas Martinet a été transmis à sa fille, Sara Pérez, œnologue et viticultrice de grande renommée. Le Bru Martinet s'épanouit en une bouche élégante et minérale, avec de fortes notes de fruits noirs, de cannelle, de vanille et d'herbes séchées. Il a un caractère généreux, avec toute la chaleur de la pierre du Priorat cuite au soleil. Les tanins sont veloutés, ce qui confère une excellente structure au vin, et s'expriment dans la longue finale. Les fruits ont été élevés pendant 17 mois en chêne français avant d'être mis en bouteille. Pensez à marier ce vin avec du chorizo, un carré d'agneau ou un riche risotto.