Oxer Wines Kalamity 2023 0.75 l

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Oxer Wines est la cave d'Oxer Bastegieta qui, après avoir travaillé pendant des années dans l'entreprise familiale de Kortezubi produisant du Txakoli, s'est installé dans la Rioja et a fondé sa propre entreprise à Laguardia. Produit en quantités limitées, Kalamity est un vin rouge issu d'un assemblage de Tempranillo, Garnacha, Viura et Garnacha Blanca, provenant de deux vignobles situés entre 580 et 600 mètres d'altitude, l'un dans la Rioja Alta, planté en 1903, sur des terres argileuses riches en fer, et l'autre dans la Rioja Alavesa, avec des vignes centenaires, plantées sur des terres argilo-calcaires. Après les vendanges, les raisins sont vinifiés séparément avec des levures indigènes et vieillis pendant 12 mois en fûts de chêne français avant d'être assemblés. Le nom et l'étiquette du vin sont inspirés de Shakespeare. Le vin a une couleur rouge rubis brillante et un profil aromatique complexe et parfumé avec des notes de baies mûres et des arômes floraux, suivis de notes herbacées et épicées. En bouche, il est élégant, jeune, vif mais équilibré. Il présente une forte minéralité et une acidité bien équilibrée. La finale est longue et rappelle des notes fruitées. Il est prêt à être dégusté dès maintenant, accompagné d'un rôti de porc ou d'agneau, mais il peut également rester en cave pendant un certain temps et évoluer magnifiquement.