Artuke La Condenada 2023 0.75 l

A conserver jusqu'à 20 ans. Décantez une heure ou plus avant de servir. La Condenada est un assemblage rouge typiquement espagnol, composé à 80 % de Tempranillo, avec de plus petites portions de Graciano, de Palomino et de Grenache. Il déborde de parfums de mûre, de fraise et de cassis, avec des notes sous-jacentes de flore pourpre et d'épices. Bodegas Artuke a été fondé en 1991, lorsque Roberto de Miguel a décidé de passer de la vente de vin en masse à l'embouteillage lui-même. Son nom est emprunté à ses deux fils - Arturo et Kike, qui dirigent aujourd'hui eux-mêmes la cave. Sur les 22 hectares de vignobles d'Artuke, situés entre les villes de Baños de Ebro et Ábalos, dans la Rioja, environ 7,5 étaient autrefois complètement abandonnés, ce qui témoigne de la détermination des vignerons à préserver leur paysage. Des tanins finement granulés et une minéralité délicate vous accueillent en bouche, couplés à une acidité vibrante. Des fruits noirs et rouges enveloppent la langue, ainsi que des herbes séchées et des notes d'épices de vin chaud, comme la cannelle et l'anis étoilé. Les fruits ont été récoltés dans un vieux vignoble planté dans des sols sablonneux, avant d'être élevés en chêne français pendant 14 mois. Il s'accorde parfaitement avec les fromages affinés, les viandes rôties ou une soupe de légumes rôtis.