Marques de Riscal Limousin Reserva 2024 0.75 l

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant de le servir. Marqués de Riscal est un domaine viticole familial fondé en 1858 et situé dans la prestigieuse région viticole de la Rioja, en Espagne. Reconnu par la critique et le grand public comme l’un des principaux producteurs de la région pour ses excellents vins, c’est également une destination œnotouristique de renom grâce à son étonnante cave moderne conçue par l’architecte Frank Gehry. Les raisins de cépage Verdejo proviennent de vignobles situés entre La Seca et Rueda, dans les localités d’Aldeanueva del Codonal, d’Aldehuela et de Moraleja de Coca. Les vignes, non greffées et âgées de 50 à 120 ans, sont cultivées selon le système traditionnel en gobelet sur des sols argileux. Après une récolte manuelle et une sélection des raisins, la vinification s’effectue dans des fûts de chêne français de 600 litres. Le vin final est élevé pendant 8 mois en fûts de chêne français (Allier, Nevers et Vosges). Dans le verre, le Limousin Reserva révèle une robe dorée pâle et brillante ainsi qu’un bouquet ample et élégant, avec des notes d’agrumes et de fruits secs, des touches d’herbes aromatiques séchées et des nuances grillées. En bouche, il est souple, avec une texture presque onctueuse. Il est rond, frais et fruité, avec une longue finale qui rappelle de légères notes grillées. Dégustez-le avec des soupes de légumineuses, des tartes aux légumes ou du poisson en sauce blanche.