Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvee Rose 0.75 l

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 8 ans. Pas besoin de décanter. Fondée par Vittorio Moretti à la fin des années 1970, la cave Bellavista est située à Erbusco, au cœur de la région viticole de Franciacorta, près du lac d’Iseo et des Alpes, qui offrent des conditions idéales pour la production d’excellents vins effervescents dans ce petit coin de Lombardie. Le domaine s'étend sur plus de 200 hectares de vignobles. Le Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Rosé est un assemblage composé majoritairement de Chardonnay et d'environ un tiers de Pinot Noir. Les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main dans les meilleurs vignobles, dont les vignes ont en moyenne 25 ans. Après la vinification, le vin vieillit sur lies, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en fûts. Le résultat est un vin élégant qui incarne le style et l’élégance de la maison, venant compléter la gamme Gran Cuvée. Dans le verre, il révèle une délicate couleur rose antique, rehaussée par un perlage fin et persistant. Son profil aromatique est parfumé et ample, avec des notes de pêche et de litchi, de grenade, de fleurs blanches et d’agrumes mûrs, suivies de touches d’amande et de massepain. En bouche, il est soyeux, raffiné et fruité, avec une texture onctueuse et une fraîcheur vive. La finale est longue et élégante. À déguster avec des sushis et des sashimis.