Tenuta Fratini Clinio 2023

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Située dans la région viticole de Bolgheri DOC, en Toscane, la Tenuta Fratini s’étend sur environ 1 100 hectares, dont 20 sont plantés de vignes, dédiés à la production de vins rouges au caractère distinctif et raffiné. Cet élégant rouge toscan est un assemblage de Cabernet Franc et de Merlot, avec de légères touches de Cabernet Sauvignon, issu de la commune de Castagneto Carducci (plus précisément de la région de Donoratico) dans la province de Livourne. Les vignes puisent leurs nutriments dans un sol composé de roches sédimentaires calcaires, de marbre et d’argilite, ainsi que de grès et de roches siliceuses. Après une vendange manuelle, la fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable à l'aide de levures indigènes, puis le vin fini est élevé pendant un an dans des barriques usagées. Ce vin rend hommage aux traditions viticoles millénaires de la région ; son nom d'origine étrusque souligne un style à la fois complexe et élégant. Dans le verre, le Clinio révèle une robe intense aux reflets rouges profonds et violets. Son profil aromatique est expressif et complexe, avec un caractère typiquement méditerranéen où s’alternent des notes de cerise acide, de baies sauvages et d’herbes aromatiques, ainsi que des touches de réglisse et de violette. En bouche, il est équilibré et harmonieux, avec une structure tannique bien définie et une pointe d'acidité rafraîchissante. Il est harmonieux et juteux, avec une finale longue, concentrée et chaleureuse. À déguster avec des plats de viande rouge et des fromages affinés.