La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2022 0.75 l

Gardez-le en cave jusqu'à 7 ans. Inutile de le décanter avant de le servir.Giuseppe Rivetti a fondé La Spinetta en 1977, reconnaissant le potentiel du terroir local qui, à l'époque, était surtout connu pour ses vins de dessert Moscato d'Asti, bon marché et gais. Au fil des décennies, Giuseppe et son fils Giorgio ont contribué à mettre la région sur la carte des vins italiens de qualité et ils se sont également étendus à de nouveaux terroirs en Barolo et en Toscane.Le Barbera d'Asti Ca di Pian de la famille est le tout premier vin rouge de La Spinetta qui a été élaboré pour la première fois par Giorgio en 1985. Le fruit de ce rouge léger et rafraîchissant provient de vignes de 25 à 30 ans plantées sur des sols calcaires de qualité. Une fois dans le chai, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable puis vieillis en fûts de chêne français pendant 12 mois.Les notes de cerise au marasquin, de violette séchée et de prune mûre caractérisent le nez tandis que la première gorgée révèle un corps moyen, des tanins doux et bien arrondis et une finale pure remplie de baies noires et de subtiles notes d'épices. Parfaitement équilibré et très facile à boire, c'est un excellent rouge à servir avec du gibier, du veau ou même un généreux plateau de charcuterie et de fromages à pâte dure matures.