Meneghetti Malvazija 2024 0.75 l

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. Meneghetti est un prestigieux domaine viticole croate et un centre de villégiature situé à proximité de Pula, au cœur de la péninsule istrienne. L'élégante résidence, dotée d'un restaurant réputé, est entourée de vignobles et d'oliveraies, caractérisés par des sols rouges riches en minéraux et en fer. Les vignobles sont plantés de cépages locaux et internationaux et sont cultivés de manière durable. Le vin est produit exclusivement à partir de raisins Istrian Malvasia, l'un des cépages les plus représentatifs de la région, provenant de Brtonigla sur des sols de terre grise. Après la récolte et la vinification, le vin fini vieillit en acier inoxydable pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Dans le verre, le Meneghetti Malvazija présente une couleur jaune paille limpide avec des reflets verdâtres. Son profil aromatique est large et stratifié, avec des notes fruitées initiales de fruits à noyau et de pomme verte, suivies d'arômes floraux d'acacia et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais et doux, avec un corps moyen et une texture riche, typique de la Malvoisie. Il présente une bonne concentration de fruits et une finale longue et équilibrée. À déguster avec de l'espadon ou de la daurade grillés, du saumon au four ou des viandes blanches.