El Esteco Old Vines Malbec 2022 0.75 l

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. La vallée de Calchaquí en Argentine abrite les vignobles les plus élevés en altitude au monde et une poignée de domaines viticoles historiques comme El Esteco qui date de 1892. Les vignobles de El Esteco sont situés à une altitude de plus de 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui donne des raisins de Malbec au caractère unique et distinctif. Les vins ici ont tendance à être succulents et fruités, tout en étant soigneusement équilibrés avec de la fraîcheur et des tanins doux grâce à l'ensoleillement intense et aux nuits fraîches. Cette cuvée enchanteresse est élaborée à partir de raisins 100% Malbec récoltés dans les plus vieux vignobles de la cave qui ont plus de 50 ans. Une fois dans le chai, les raisins sont soigneusement vinifiés puis vieillis en fûts de chêne pendant 12 mois pour ajouter une complexité supplémentaire et des notes épicées. Dans le verre, vous pouvez vous attendre à un vin généreux et corsé avec une couleur rubis profond et un arôme intense de fruits noirs, tels que la mûre et la prune, ainsi que des notes de vanille et d'épices. En bouche, il est riche et complexe, avec des saveurs de cerise noire, de chocolat et de tabac. Les saveurs fruitées vibrantes en font un excellent accord avec le plat national de l'Argentine, le steak, bien que d'autres excellentes options d'association incluent les côtes barbecue, les plats de pâtes à base de tomates ou les fromages à pâte dure.