Escorihuela Gascon Limited Production Malbec 2021 0.75 l

A conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. L'Escorihuela Gascon, l'un des tout premiers producteurs à avoir commencé à élaborer des vins 100 % malbec dans les années 1940, est la plus ancienne exploitation vinicole de Mendoza encore en activité aujourd'hui. Le domaine a été fondé en 1884 dans le quartier de Godoy Cruz à Mendoza et possède d'excellents vignobles dans les sous-régions d'Agrelo et d'Altamira. Ici, l'altitude élevée et les brises rafraîchissantes de la Cordillère des Andes permettent aux raisins de mûrir lentement et de conserver beaucoup de fraîcheur et d'arômes. Ce Malbec extrêmement populaire a une personnalité grande et audacieuse grâce au terroir unique de Mendoza qui aide à développer des rouges bien structurés avec des tanins mûrs et une texture remarquablement douce. Le vin est vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère un aspect plus raffiné et des notes subtiles de cannelle, de clou de girofle et d'épices de boulangerie. Au nez, on perçoit des notes séduisantes de caramel brûlé, de cassis et de prune noire, tandis que la première gorgée révèle un corps plein, une entrée en matière douce et une finale très longue avec beaucoup d'épices douces et de notes de tabac. Bien qu'il soit délicieux à boire maintenant avec des plats de viande rouge comme un steak ou un bœuf bourguignon, ce vin intense peut également être conservé dans la cave pendant encore 8 ans environ.