Luca Beso de Dante 2020 0.75 l

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Les Catena sont considérés comme la première famille de viticulteurs d'Argentine grâce à la vision et au dévouement de Nicolas Catena qui a contribué à mettre le pays sur la carte du Malbec de classe mondiale. Luca est l'idée de la fille de Nicolas, Laura, qui a décidé de donner à son nouveau label le nom de son fils, Luca. Tous les vins sont élaborés avec les meilleurs fruits provenant de vignobles sélectionnés à Mendoza pour créer des vins abordables mais complexes qui constituent un bel ajout à toute cave.Beso de Dante a été créé en hommage à deux cépages bordelais classiques, le cabernet sauvignon et le malbec. Le malbec était traditionnellement utilisé dans les assemblages bordelais avant l'arrivée du phylloxéra qui a détruit une grande partie des vignobles de la région. Laura s'approvisionne en fruits dans des parcelles spécifiques de Vista Flores et Altamira, en vinifiant les raisins dans des parcelles individuelles avant de créer l'assemblage final. La touche finale est une période de vieillissement en fûts de chêne qui ajoute des notes d'épices et de fumée de bois au noyau intense de cassis, de mûre et de cerise noire. En bouche, il présente un corps généreux, des tanins doux et une longue finale assaisonnée de notes de cèdre, de feuilles de tabac et de baies sauvages. Un excellent rouge à associer à des plats copieux comme un steak de côte de bœuf, des ragoûts de bœuf, du gibier ou un ragoût de sanglier servi avec des pâtes pappardelle fraîches.