Bodega Chacra Mainque Chardonnay 2022 0.75 l

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Fruit d'une collaboration entre le fondateur de la Bodega Chacra et l'acteur devenu viticulteur Jean-Marc Roulout, "Mainqué" est un vin blanc élégant, défini par sa minéralité. Le nez est délicat et floral, avec des notes de fleurs blanches, d'herbes piquantes et de fenouil. Il convient parfaitement à ceux qui recherchent un Chardonnay précis et nerveux. Bodega Chacra est un domaine viticole argentin, basé dans la région de Río Negro, dans le nord de la Patagonie. Son fondateur, Piero Incisa Della Rocchetta, est originaire de la région de Toscane, en Italie, et de l'une des familles de viticulteurs les plus célèbres du pays. Il met l'accent sur la notion de terroir, ce qui se reflète dans sa gamme de vins de chardonnay et de pinot noir. Cette bouteille particulière est le point de rencontre entre les mondes de la Bourgogne et de la Patagonie. Elle est d'une élégance remarquable, avec une texture saline due à la teneur en calcaire du sol de Río Negro. Il a été élevé pendant 10 mois dans une combinaison d'œufs en béton, de fûts de chêne français et d'acier inoxydable. Le fruit brille en bouche, avec des saveurs de zeste de citron, de pomme verte et de pêche, soutenues par des notes de fond de flore et d'herbes. Il s'agit d'une expérience pure, axée sur le terroir, avec une acidité précise et une finale longue et satisfaisante. Vous pouvez associer le Mainqué à des fruits de mer, comme des huîtres au jus de citron, ou à des fromages à pâte molle.