Bodega Garzon Reserva Tannat 2022 0.75 l

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. Située à Maldonaldo, en Uruguay, la Bodega Garzón produit depuis plus de 10 ans des vins haut de gamme dans sa cave moderne construite selon les dernières normes de durabilité. Récompensée en 2018 par le magazine Wine Enthusiast en tant que "Best New World Winery", Bodega Garzon possède des vignobles répartis sur plus de 1 000 petites parcelles, plantés de cépages locaux et internationaux, et entourés d'un magnifique paysage fait de forêts et d'oliveraies. Les raisins Tannat, le cépage le plus emblématique d'Uruguay, sont cueillis à la main et fermentés dans des cuves en béton. Le vin fini vieillit ensuite dans un mélange de cuves en acier inoxydable et de fûts pendant 6 à 12 mois, avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin équilibré et élégant, d'une couleur pourpre intense et au profil aromatique large. Le nez révèle des notes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la framboise et la prune, suivies de notes minérales et épicées. En bouche, il est concentré et bien structuré. Il est généreux et onctueux avec des tanins mûrs et une acidité bien équilibrée. La longue finale évoque des notes de fruits mûrs. C'est un vin qui accompagne les viandes, de préférence le gibier, mais aussi l'agneau rôti aux herbes.