Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Carmenere 2024

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Situé dans la vallée de Maipo au Chili, Santa Rita est l’un des plus anciens domaines viticoles du pays, fondé en 1880 par Don Domingo Fernández Concha. Aujourd’hui, le domaine fait partie du groupe Claro et, en 2025, il a été désigné « Meilleur domaine viticole du monde » par le magazine Forbes. Les raisins de Carmenère proviennent de deux vignobles principaux situés dans la vallée de Colchagua. Les vignes y bénéficient de conditions pédoclimatiques particulièrement favorables à la culture du Carmenère, avec un climat fortement influencé par la cordillère côtière, caractérisé par des étés secs et chauds et des hivers pluvieux, ainsi que des sols volcaniques à forte teneur en argile qui retiennent l’humidité. Après la sélection, la récolte et une fermentation à température contrôlée, le vin fini est élevé en fûts de chêne français (dont 25 % neufs) pendant 10 mois. Le Medalla Real Reserva Carmenère est un vin expressif et mûr, doté d’un profil aromatique intense qui s’ouvre sur des notes de fruits noirs sucrés avant de se prolonger par des notes épicées et grillées. En bouche, il est riche et concentré, avec une belle structure et des tanins souples et bien intégrés. La finale est longue, élégante et onctueuse, avec une touche de douceur fruitée délicate. À déguster avec de l’agneau rôti, des plats asiatiques épicés à base de bœuf ou des boulettes de viande marocaines.