Tbilvino Kindzmarauli 2023 0.75 l

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Ce Kindzmarauli est d'une couleur écarlate vibrante dans le verre, avec un nez parfumé de cerise au marasquin, de cassis, de figue sèche et de raisins secs. Situé sur la rive gauche de la rivière Alazani en Kakheti, le Kindzmarauli est sans doute l'appellation la plus célèbre de toute la Géorgie, connue pour ses vins rouges audacieux et semi-sucrés, comme celui-ci. Pour un goût authentique de vin géorgien, il est difficile de faire l'impasse sur un Kindzmarauli produit par Tbilvino. Tbilvino est depuis longtemps l'un des producteurs de vin les plus importants de Géorgie, produisant une gamme incroyable de 29 types de vins différents, issus de certaines des appellations légendaires du pays. Aujourd'hui, l'entreprise appartient aux frères Zurab et Giorgi Margvelashvili, qui ont supervisé la modernisation de Tbilvino et ont commencé à cultiver des vignobles appartenant au domaine pour la première fois dans l'histoire de l'entreprise. Le Kindzmarauli enveloppe la langue de fruits rouges sucrés, avec des notes de grenade, de chocolat et d'épices. C'est un vin velouté, facile à boire, idéal pour les soirées d'hiver au coin du feu. Les raisins du Saperavi ont été récoltés tard dans la saison, ce qui a permis d'augmenter la quantité de sucre résiduel. Cependant, le caractère audacieux du raisin Saperavi confère une merveilleuse structure au vin et un caractère globalement équilibré. Associez le Kindzmarauli à un gâteau au chocolat, à des fraises ou à des viandes grillées au barbecue.