Lomtadze Family Wine Khvanchkara 2023 0.75 l

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. Lomtadze Family Wine est une petite exploitation viticole familiale située dans le village de Velistsikhe, dans la région viticole de Kakheti, dans l'est de la Géorgie. La famille a d'anciennes traditions viticoles qui remontent au XXe siècle et possède aujourd'hui environ 2 hectares de vignobles cultivés de manière biologique, où sont cultivés des cépages indigènes tels que l'Alexandrouli, le Mujuretuli et le Tetra Tsulukidze. Ses vins sont élaborés à l'aide de techniques à la fois modernes et anciennes, comme celle du Qvevri. Lomtadze Family Wine Khvanchkara est un assemblage de raisins locaux Aleksandrouli et Mujuretuli provenant de vignobles situés dans la région de Racha, dans l'ouest de la Géorgie. Ici, la bonne exposition et les longues heures d'ensoleillement garantissent une excellente maturation des raisins qui atteignent un niveau élevé de douceur naturelle. Ce vin rouge semi-doux présente une couleur claire et brillante avec des tons rubis. Son profil aromatique révèle des notes de baies telles que les fraises, les myrtilles et les framboises, puis de cerise, de grenade et de prune, suivies de quelques notes légèrement épicées. En bouche, il est doux et équilibré, avec des tanins souples et doux et une acidité équilibrée. Il est long et légèrement épicé en fin de bouche et accompagne délicieusement les planches de charcuterie et les fromages à base de noix comme le Comté français.