Costa Lazaridi Amethystos Red 2022 0.75 l

Buvez-le maintenant ou gardez-le jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Situé dans la région de Drama, en Macédoine orientale, le Domaine Costa Lazaridi produit certains des vins les plus prestigieux de Grèce à partir de cépages internationaux et indigènes depuis 1986, année de la construction de sa cave moderne. Les vins de l'entreprise, qui ont reçu plus de 600 prix dans des concours internationaux, comprennent quatre familles de vins : Amethystos, Château Julia, Oenotria Land et Domaine Costas Lazaridis. Le Costa Lazaridi Amethystos Red est un assemblage de cabernet sauvignon, avec des ajouts de merlot et de la variété indigène Agiorgitiko. Le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont 25 % sont neufs, afin d'assurer une intégration parfaite des arômes fruités du cépage et des notes boisées. Le vin présente une couleur rouge pourpre intense et brillante. Le bouquet est intense et révèle des arômes complexes de baies mûres, d'épices douces, de prunes et de confiture de marrons, de fruits secs et de café. En bouche, il est corsé et harmonieux, rond et velouté avec une note subtile de chêne et des saveurs de fruits mûrs et de réglisse. Le corps est plein, les tannins sont doux. La finale est chaude et persistante. C'est un vin corsé qui se marie bien avec les viandes rouges, en particulier les côtelettes ou les jarrets d'agneau, le ragoût de bœuf ou les fromages à pâte molle à saveur intense comme le brie ou le camembert.