Alpha Estate Sauvignon Blanc 2025

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Pas besoin de décanter. Fondé par Angelos Iatridis et Makis Mavridis, respectivement maître de chai et responsable du vignoble, Alpha Estate est l'un des domaines viticoles grecs les plus réputés, avec plus de 30 ans d'activité et 220 hectares de vignes. Au fil des années, Alpha Estate a rapidement acquis une grande popularité et, en 2014, a été classé parmi les 100 meilleurs domaines viticoles du monde par le magazine Wine & Spirit. Le sauvignon blanc Alpha, primé (médaille d’or au Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2026), est élaboré à partir de raisins cultivés dans la région d’Amyndeon, à plus de 600 mètres d’altitude. Le microclimat frais de cette région (la plus froide du pays) favorise la production de vins très frais qui dégagent un puissant bouquet aromatique. Après les vendanges, le vin fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin fini vieillit sur lies pendant quatre mois. Au nez, le vin révèle des arômes intenses d’agrumes mêlés à des notes de fruits tropicaux et de pêche, suivis de notes herbacées typiques du cépage et de pierre mouillée. En bouche, il est expressif et juteux, généreux et bien structuré. Il est frais et vif, avec une acidité vive et une finale longue et désaltérante qui révèle une agréable minéralité. À déguster avec des spaghettis aux palourdes, des sushis et des gnocchis au pesto.