Quinta do Vale Meao Meandro Douro Branco 2022 0.75 l

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Partenant du groupe d'entreprises Ferreira, la Quinta do Vale Meão est l'un des domaines viticoles les plus emblématiques de la vallée du Douro. Les terres, situées dans la municipalité de Vila Nova de Foz Côa, ont été achetées en 1877 par Antónia Adelaide Ferreira, et l'entreprise est ensuite passée sous la propriété de son arrière-petit-fils Francisco Javier de Olazabal et de ses enfants dans les années 1990. Le vin est un assemblage des raisins indigènes Rabigato et Arinto, vinifiés séparément. Après les vendanges, la fermentation a lieu à une température contrôlée dans de petites cuves. Le vin fini repose ensuite sur les levures pendant sept mois. Le Meandro Branco est un vin frais et jeune qui allie l'acidité marquée du raisin Arinto à l'intensité fruitée du Rabigato. Il en résulte un vin vif et maigre à la couleur brillante avec des nuances verdâtres. Le nez est intense avec des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, de pomme verte, de paille et des notes minérales. En bouche, il a un corps moyen et une texture soyeuse. C'est un vin équilibré avec une acidité piquante et une finale longue et persistante rappelant des notes minérales. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons blancs et les recettes végétariennes.